Zweimal Gold für die Braumanufaktur

Unser Jäger Spezial und unser Naturtrüb dürfen sich mit einer neuen Goldmedaille schmücken!

Beim Meininger´s International Craft Beer Award wurden unsere zwei Biere

unter 1.200 internationalen Bieren aus aller Welt mit der Goldmedaille ausgezeichnet!

Darauf sind wir ziemlich stolz und sehr happy und wollen Euch die tollen Neuigkeiten nicht vorenthalten!

PROST!

Das Team der Schönbuch Braumanufkaktur


Medaillenregen für die Braumanufaktur

Wir haben mal wieder guten Grund zu feiern, denn für die Biere der Schönbuch Braumanufaktur gab es einen Medaillen - Regen: Die DLG (Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft) hat unsere folgenden Biere mit GOLD ausgezeichnet: Amber Ale - Hefeweizen hell - Jäger Spezial - Naturtrüb - Uredel - Alkoholfreies Hefeweizen - Alkoholfreies Lagerbier - Weihnachtsbier

Außerdem wurden wir von der DLG zum 30. (!) Mal mit dem Preis für langjährige Produktqualität ausgezeichnet!

Wir gratulieren unseren Brauern Gustel und Simon und dem gesamten Team der Braumanufaktur für diese hervorragende Arbeit und sehen die Auszeichnungen als weiteren Ansporn, die Qualität unserer Biere an oberste Stelle zu setzen.

Darauf ein Bier!


Bundesehrenpreis für die Schönbuch Braumanufaktur

Bundesehrenpreis für Dinkelaker-Schönbuch Bräu aus Böblingen
Höchste Auszeichnung der deutschen Brauwirtschaft – Verleihung während des „Deutschen Brauerabends“ in Berlin.

Die Dinkelaker-Schönbuch Bräu aus Böblingen ist jetzt vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet worden. Das Unternehmen hatte bei der Qualitätsprüfung für Bier der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) eines der besten Gesamtergebnisse erzielt. An dem traditionsreichen Wettbewerb beteiligten sich rund 180 deutsche Brauereien mit mehr als 1.000 Bieren. Die feierliche Preisverleihung fand im Rahmen des „Deutschen Brauerabends“ am 29. Juni  in Berlin statt. Gemeinsam mit Christian Schmidt, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, überreichte DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer die Medaillen und Urkunden an die Brauer. Die höchste Auszeichnung der deutschen Brauwirtschaft wurde in diesem Jahr zum zehnten Mal verliehen. Aus diesem Anlass erhielten die diesjährigen Preisträger zusätzlich einen speziell angefertigten Jubiläumspokal der DLG.

„Die Bundesehrenpreisträger setzen Qualitätsmaßstäbe für die gesamte Branche. Die Auszeichnung des Ministeriums auf Grundlage der DLG-Prüfung bestätigt eindrucksvoll die konsequente Orientierung der Brauereien auf Qualität, Geschmack und Genuss. Aus dem großen Teilnehmerfeld von Brauereien als eine der Besten hervorzugehen, unterstreicht den außerordentlich hohen Qualitätsstandard der geehrten Betriebe“, betonte DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer während der Preisverleihung.

„Das hohe Qualitätsniveau und die Vielfalt unserer heimischen Bierkultur verdanken wir dem fachlichen Können und dem großen Engagement der deutschen Brauer. Die mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichneten Brauereien gehören zur Qualitätselite. Sie dürfen sich deshalb zu Recht zu den Qualitätsbotschaftern des deutschen Bieres zählen", lobte Bundesminister Christian Schmidt die ausgezeichneten Unternehmen.

Der Bundesehrenpreis wird jährlich an die Top 12-Brauereien mit den besten Gesamtleistungen in der DLG-Qualitätsprüfung für Bier verliehen. Die Biere der ausgezeichneten Brauereien mussten zuvor umfangreiche Tests im Labor und in der Sensorik bestehen.

Während der jährlichen DLG-Tests werden in Laboruntersuchungen eine Bieranalyse und eine Prüfung der biologischen Haltbarkeit durchgeführt. In der Bieranalyse kontrollieren die Experten u.a. die Stammwürze, die Haltbarkeit des Schaums, die Farbe, den Trübungsgrad sowie den Kohlendioxid- und Ethanolgehalt des Bieres. In den sensorischen Tests bewerten die Sachverständigen, ob das Endprodukt in seinen Geruchs- und Geschmacks-eigenschaften typisch für die jeweilige Biersorte ist. Hierbei sind u.a. folgende Kriterien relevant: Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Geschmacksstabilität während der Lagerungszeit und die Frische des Produkts.

Die Dinkelaker-Schönbuch Bräu aus Böblingen ist jetzt vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet worden. Das Unternehmen hatte bei der Qualitätsprüfung für Bier der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) eines der besten Gesamtergebnisse erzielt.