Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die Böblinger Schönbuch Braumanufaktur mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet. Das älteste Böblinger Unternehmen erhält bereits zum 27. Mal diese Anerkennung für die Qualität seiner Produkte. „Die Auszeichnung zeigt, dass wir mit unserer Firmenphilosophie auf dem richtigen Weg sind, den wir auch weiterhin beschreiten werden“, sagt Braumanufaktur-Geschäftsführer Werner Dinkelaker.
Die Voraussetzungen für die Verleihung des „Preis für langjährige Produktqualität“ sind klar definiert: Unternehmen müssen fünf Jahre nacheinander mit jeweils mindestens drei Auszeichnungen pro Prämierungsjahr an den Qualitätsprüfungen des DLG-Testzentrums Lebensmittel teilnehmen. Ab dem fünften erfolgreichen Teilnahmejahr wird der Betrieb mit dem „Preis für langjährige Produktqualität“ ausgezeichnet. Nimmt ein Hersteller in einem Jahr nicht teil oder erreicht er nicht die erforderliche Anzahl an Prämierungen, so verliert er seinen Anspruch auf diese Auszeichnung. „Die Hürden sind hoch, um diesen Preis zu erhalten. Vor diesem Hintergrund freuen wir uns sehr darüber, dass wir bereits zum 27. Mal damit geehrt werden“, sagt Braumanufaktur-Geschäftsführer Werner Dinkelaker.
Die Böblinger Familienbrauerei setzt auf regionale Produkte, wo immer es möglich ist. Sie bezieht beispielsweise die Braugerste von Landwirten, die das Getreide auf Feldern entlang der Schönbuchlichtung anpflanzen. Dinkelaker: „Es zeigt sich einmal mehr, dass es richtig ist, auf hochwertige Rohstoffe zu setzen.“ Die Rohstoffe sind ein Aspekt. Dazu gesellt sich das handwerkliche Können der Braumeister der Braumanufaktur gepaart mit einer erstklassigen Technologie, die in der Brauerei zum Einsatz kommt.
„Wir lassen seit Jahrzehnten unsere Produkte von neutralen Testern bewerten. Dadurch erhalten wir eine objektive Bewertung unsere Biere“, sagt Dinkelaker. Seit vielen Jahren sind diese Bewertungen stets äußerst positiv, die zahlreichen Gold-, Silber- und Bronzemedaillen bei Prämierungen der DLG sprechen für sich. Aber auch internationale Auszeichnungen wie beispielsweise durch das Internationalen Geschmacks- und Qualitätsinstitut in Brüssel (iTQi) bestätigen, dass bei der Schönbuch Braumanufaktur über den Sudkessel, den Gärkeller und die Lagertanks hervorragende Biere den Weg in die Flaschen und Fässer finden.
